La Federació d’Associacions d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), amb la complicitat de Repsol, ha celebrat a la Casa Navàs la trobada anual del Consell d’Experts de l’AEHT, format pels restaurants de la província reconeguts amb Sols Repsol i Estrelles Michelin. En el decurs de l’acte s’ha oficialitzat l’adhesió al Consell dels dos nous restaurants de la demarcació distingits
enguany amb un Sol Repsol, en una jornada que també ha servit per visualitzar el compromís compartit amb l’excel·lència gastronòmica i amb la projecció del territori.
L’acte ha tingut lloc en un escenari emblemàtic, la Casa Navàs, un dels màxims exponents del patrimoni modernista català. La ciutat de Reus exemplifica com el patrimoni cultural pot actuar com a motor d’atractiu turístic i desenvolupament territorial. En aquest context, la
gastronomia d’alta qualitat que està emergint a la ciutat i al conjunt de la demarcació reforça una sinergia única entre turisme, patrimoni i indústria.
La trobada ha comptat amb la participació de l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita; del director del Complex Industrial de Repsol a Tarragona, Javier Sancho; del president de la Federació AEHT, Francesc Pintado; del coordinador del Consell d’Experts, Manel Ortiz; i de
l’artista David Callau, autor del disseny de les noves jaquetes de cuina de l’AEHT. L’elecció de la Casa Navàs com a escenari de l’acte reforça el vincle entre patrimoni, ciutat i gastronomia, tres actius que contribueixen a fer més atractiu i competitiu el territori.
Un dels moments centrals de la jornada ha estat el lliurament de les noves jaquetes de l’AEHT als xefs que s’incorporen al Consell d’Experts. Aquesta peça, concebuda per David Callau, esdevé una nova imatge de referència per al col·lectiu i un símbol d’identitat
compartida, talent i reconeixement. Amb aquest gest, l’AEHT reforça la cohesió del seu Consell d’Experts i projecta una imatge contemporània i amb personalitat pròpia de la gastronomia de la província. La nova jaqueta de cuina de l’AEHT s’ha entregat a tots els
membres del Consell d’Experts com a símbol d’identitat col·lectiva i reconeixement a la seva excel·lència. El disseny, obra de l’artista David Callau, esdevé una representació artística del talent culinari del territori, amb formes i colors vibrants que evoquen el dinamisme d’una cuina en ple servei.
La trobada ha culminat amb una fotografia de família a la Casa Navàs que ha reunit els 20 xefs i representants dels restaurants de la província de Tarragona guardonats amb Sols Repsol i Estrelles Michelin, tots ells membres del Consell d’Experts de l’AEHT. Aquesta
imatge col·lectiva simbolitza el bon moment que viu la gastronomia tarragonina i reforça el missatge de cooperació entre agents que, des d’àmbits diferents, contribueixen a construir un territori més competitiu, més atractiu i amb més oportunitats. Hi han participat Pep
Moreno, de Restaurant Deliranto (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Moha Quach, d’El Terrat Tarragona (1 Sol Repsol); Vicent Guimerà, de l’Antic Molí (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin i 1 Estrella Verda Michelin); Joan Pàmies, d’El Celler Joan Pàmies (1 Sol Repsol); Joan Bosch i Arnau Bosch, de Restaurant Can Bosch (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Diego Campos i Rubén Campos, d’El Rincón de Diego (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Jeroni Castell, de Les Moles (2 Sols Repsol, 1 Estrella Michelin, 1 Estrella Verda Michelin i 1 Sol Repsol Sostenible); Joan Gómez, de Restaurant Miramar (1 Sol Repsol); Ferran Cerro, de Ferran Cerro Restaurant (1 Sol Repsol); Fran López, de Restaurant Villa Retiro (2 Sols Repsol, 1 Estrella Michelin); Rafel Múria, de Quatre Molins (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Aitor López, de Citrus El Tancat (1 Sol Repsol, 1 Estrella Michelin); Joan Capilla, de l’Algadir del Delta (1 Estrella Verda Michelin); Ana Ruiz, d’AQ (1 Sol Repsol); Nil Bono i Lucía F. Ojeda (1 Sol Repsol), i Xavier Fabra i Fina Domingo, de Quintaforca (1 Sol Repsol).
