El passeig comercial El Pallol amplia la seva oferta gastronòmica amb l’obertura d’un nou establiment de Que bo és. El projecte familiar, encapçalat actualment per Marc Gil, aposta per combinar qualitat, varietat i rapidesa en un espai pensat per a tots els públics i tots els moments del dia.
L’establiment s’ha presentat amb una degustació de la seva oferta gastronòmica. La trobada ha comptat amb l’assistència de l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita i el regidor de Promoció Econòmica, Innovació i Coneixement, Josep Maria Baiges.
També hi han assistit representants del teixit comercial de la ciutat: Rosa Lucas i Ferran Calabuig, de la Unió de Botiguers de Reus; Víctor Perales, president d’El Tomb de Reus; i Pau Salvadó, president de l’Associació de Comerciants d’El Pallol.
La nova obertura suposa una nova etapa per a un negoci iniciat fa 17 anys pels pares de Marc Gil. El projecte va néixer unint per primera vegada els conceptes de cafeteria i restaurant en una proposta àgil, de qualitat i basada en productes frescos i majoritàriament de proximitat.
La carta de Que bo és inclou esmorzars, cafè i brioixeria, entrepans de pa de vidre, plats combinats, hamburgueses, creps, gofres, dònuts i batuts. Les elaboracions es treballen a la cuina (amb receptes clàssiques i familiars) i es finalitzen al moment, amb una oferta de plats casolans que també incorpora opcions veganes.
A diferència d’altres conceptes de restauració ràpida, Que bo és aposta per un servei àgil sense recórrer a plats precuinats, tot és prepara al moment.
L’establiment, d’uns 260 metres quadrats, obre de dilluns a dissabte, de 8.00 a 23.00 hores, i els diumenges i festius, de 10.00 a 22.00 hores, un horari ampli que permet donar servei des de l’esmorzar fins al sopar. També disposa d’una terrassa al passeig d’El Pallol per gaudir de la seva proposta a l’aire lliure, en ple centre de Reus. L’oferta s’adreça a un públic divers que busca cuina casolana, producte fresc, varietat i preus accessibles, amb un servei àgil.
Una nova etapa per a un projecte familiar
Enginyer de formació, Marc Gil aporta al negoci familiar la seva experiència en el desenvolupament de projectes i la voluntat de fer créixer una proposta gastronòmica basada en la qualitat i la proximitat.
«Per a nosaltres, arribar a El Pallol és un repte molt il·lusionant que consolida els 17 anys de feina, dedicació i passió de la nostra família per l’hostaleria. Obrir al cor de Reus ens permet acostar la nostra filosofia de producte fresc i fet al moment a un públic més ampli i exigent. Aquesta obertura marca l’inici d’una nova etapa estratègica per a Que bo és, amb la qual esperem continuar expandint el nostre concepte i portar la nostra essència a noves localitzacions en un futur pròxim», explica Marc Gil.
Que bo és ha escollit El Pallol per la seva ubicació al centre de Reus, per l’oferta comercial i de serveis que envolta el nou establiment i per la disponibilitat d’aparcament per als clients. La companyia treballa també en un nou Que bo és al nou Mercat Municipal de Martorell, dins dels seus plans de desenvolupament i expansió.
En paral·lel a aquesta obertura i dins de la mateixa estratègia de diversificació, el grup ha posat en marxa recentment un nou concepte gastronòmic: Origen cafè, brunch i càtering. Situat a les instal·lacions de Redessa al Tecnoparc de Reus, aquest projecte aposta pel cafè d’especialitat, una cuidada oferta de brunch i un servei integral de càtering. Amb Origen, l’objectiu és traslladar la qualitat i l’exigència del grup a un entorn empresarial i d’innovació, adaptant-se a les noves tendències de consum i cobrint les necessitats tant del dia a dia com dels esdeveniments corporatius.
El Pallol reforça la seva oferta gastronòmica
Situat en ple eix comercial de Reus, El Pallol és un passeig comercial urbà que combina comerç, restauració, serveis i activitats. Punt de trobada al centre de la ciutat, actualment, acull establiments com Mercadona, C&A, PEPCO, Mobles Boom, Sibuya i Nespresso, entre altres propostes de moda, llar, bellesa, serveis i restauració. L’espai s’organitza en dos nivells connectats i disposa d’una plaça de més de 1.000 metres quadrats destinada a activitats culturals i d’oci.
Amb la incorporació de Que bo és, El Pallol reforça la seva oferta de restauració i avança en la incorporació de nous operadors capaços de complementar el comerç tradicional del centre de la ciutat.
«Volem que El Pallol continuï creixent com un espai de trobada al centre de Reus, amb una oferta comercial i gastronòmica que convidi a venir-hi i quedar-s’hi. L’arribada de Que bo és encaixa amb aquesta aposta: un projecte familiar arrelat al territori, que aporta cuina casolana i noves opcions per gaudir del passeig en diferents moments del dia», assenyala Dani Zafra, director de màrqueting i comunicació del Grup Núñez i Navarro.
