Cambrils ha anunciat durant la seva participació a Alimentaria 2026 que serà la seu, l’any 2027, d’una de les semifinals del prestigiós Concurs Cocinero del Año i Camarero del Año, una de les cites de referència del sector gastronòmic i de sala a escala estatal. L’anunci l’ha fet la regidora de Turisme i Promoció Econòmica, Patricia de Miguel Ladreda, en el marc d’una taula rodona celebrada a l’Horeca Hub d’Alimentaria, la gran plataforma firal del sector de l’alimentació, les begudes, la gastronomia i el canal horeca, que enguany s’ha celebrat del 23 al 26 de març al recinte Gran Via de Barcelona.
L’elecció de Cambrils com a futura seu d’aquesta semifinal representa un nou pas en l’estratègia de posicionament del municipi com a destinació gastronòmica de primer nivell. El concurs, creat el 2004 en el cas de Cocinero del Año i ampliat el 2012 amb Camarero del Año, s’ha consolidat com un certamen de gran notorietat dins del panorama gastronòmic espanyol. Tot un referent en l’àmbit gastronòmic que s’ha convertit en l’esdeveniment gastronòmic més seguit en els mitjans de comunicació espanyols i que, al llarg de dues dècades, ha contribuït a descobrir més de 70 estrelles Michelin a Espanya i a altres països europeus.
Per a Cambrils, acollir una semifinal d’aquest nivell suposa associar la seva marca a un esdeveniment de gran prestigi, capacitat de convocatòria i projecció mediàtica. A més, reforça el vincle del municipi amb la gastronomia d’excel·lència, amb la restauració professional i amb la formació de talent, especialment tenint en compte el paper estratègic de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils dins l’ecosistema gastronòmic local. En aquest sentit, la regidora Patricia de Miguel ha subratllat que aquesta designació “encaixa plenament amb l’estratègia de posicionament de Cambrils com a capital gastronòmica de la Costa Daurada” i representa “una oportunitat fantàstica per mostrar què som i què fem a Cambrils”.
De Miguel ha remarcat també que l’objectiu del municipi és que “cada iniciativa gastronòmica es tradueixi en més oportunitats per a l’hostaleria, més valor per al nostre producte local i més futur per a Cambrils com a destinació gastronòmica de referència”, i ha destacat que el concurs oferirà una plataforma excepcional per projectar el destí, els seus productes i el seu talent davant del sector professional i dels mitjans especialitzats. Segons la regidora, per a l’Ajuntament, per al Patronat de Turisme i per a la ciutat, aquesta designació representa sobretot “una oportunitat de negoci per a l’hostaleria, de prestigi per a la marca Cambrils i d’orgull per a la ciutadania”.
L’anunci de la futura semifinal s’ha produït en el context de la participació activa de Cambrils a Alimentaria 2026, una fira de referència internacional on el municipi ha estat present amb mostrador propi dins l’estand de Saborea España. Aquesta presència ha permès donar a conèixer als assistents alguns dels productes més emblemàtics del territori, com l’oli d’oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, productes agrícoles del productor cambrilenc Verdcamp Fruits i el peix de la Confraria de Pescadors de Cambrils, mostrant de manera tangible la fortalesa de la cadena agroalimentària local.
La participació a la fira s’ha completat amb diverses accions de dinamització i promoció, entre les quals destaquen els tallers de tast d’olis a càrrec de Fernando Sarasa, director comercial de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, i els showcookings conduïts per la xef cambrilenca Laia Rom, del restaurant Les Fonts, que ha elaborat propostes culinàries combinant producte del mar i de l’horta de Cambrils. Aquestes activitats han permès traslladar al públic professional una imatge molt concreta del municipi: la d’una destinació que fonamenta la seva identitat gastronòmica en l’autenticitat, el producte local, la cuina de territori i la capacitat de generar experiències amb valor afegit.
La presència de Cambrils a Alimentaria s’emmarca en una estratègia més àmplia de promoció del municipi com a destinació gastronòmica durant tot l’any. El 2026 Cambrils ha reforçat aquest posicionament amb un calendari estable d’esdeveniments, amb l’impuls de la marca BOCA i amb una aposta clara pel producte local i de proximitat, amb l’objectiu de continuar generant activitat, reforçar la identitat culinària pròpia i projectar-la tant a la ciutadania com als mercats internacionals.
Amb l’anunci de la semifinal del Concurs Cocinero del Año i Camarero del Año 2027, Cambrils suma una nova fita en aquesta línia de treball i consolida la seva aposta per atraure esdeveniments d’alt impacte que reforcin la seva notorietat, generin oportunitats per al teixit local i projectin el municipi com una de les grans destinacions gastronòmiques del país.
