‘Sabor Salou’ torna al passeig Jaume I amb una novetat destacada: l’elaboració del tiramisú d’avellanes i ratafia més llarg del món. Divendres 22, a les 19.30 hores, es donarà el tret de sortida a la fira amb aquest rècord mundial.
Aquesta ha estat una idea original del xef Edu Cuesta, amb la col·laboració de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou (AEH) i de diferents cuiners i cuineres del municipi.
Aquesta iniciativa neix amb la voluntat de convertir-se en un moment emblemàtic que vincula gastronomia, producte local i la participació dels professionals de la cuina de Salou. La postra tindrà una mida aproximada de 20 metres lineals i generarà una imatge única al passeig Jaume I. El tiramisú compta amb el patrocini de Makro.
A més de l’impacte visual, es tracta d’una acció solidària, ja que totes les aportacions pel tast del tiramisú, amb el cost simbòlic d’un euro, aniran destinades a les entitats salouenques Creu Roja, Càritas i Eluzai. Està previst repartir-ne més de 2.000 racions.
Així, aquesta iniciativa reforça el caràcter social de la fira i convida ciutadania i visitants a compartir aquest espectacular dolç.
Un gran aparador gastronòmic
Més enllà de la inauguració, Sabor Salou 2026 es reivindica com un gran aparador gastronòmic que tornarà a situar al municipi com un clar referent culinari. Els dies 22, 23 i 24 de maig, el passeig Jaume I s’omplirà dels millors productes de proximitat.
Un total de 56 estands formaran part del certamen amb una oferta gastronòmica molt variada, amb propostes com tapes, arrossos, hamburgueses gourmet, marisc, cuina internacional, dolços artesans, vins, caves, cerveses i productes de proximitat.
A més, es desplegarà programació paral·lela plena d’activitats gastronòmiques i experiències sensorials. Un dels grans espais protagonistes serà la carpa GastroLab by Makro, que acollirà de manera permanent tallers culinaris, tastos de vins i cerveses, maridatges, showcookings i demostracions gastronòmiques adreçades a tots els públics.
Entre les propostes s’inclouen activitats com tastos de cerveses de la mà de Mahou-San Miguel, un taller de cuina amb Thermomix, tallers de cuina amb oli DOP Siurana, tallers infantils de decoració de fruita i magdalenes, tastos de mels artesanes així com tasts de vins de les DO Catalunya i Tarragona.
