L’empresa municipal REDESSA ha obert el concurs públic per adjudicar la concessió del servei d’explotació del restaurant situat al Gaudí Centre, ubicat a la quarta planta de l’equipament, a la plaça del Mercadal de Reus. L’objectiu de la licitació és garantir la posada en funcionament d’un servei de restauració estable, de qualitat i alineat amb la funció cultural i turística d’aquest espai de referència de la ciutat.
La concessió ha de permetre dinamitzar el Gaudí Centre i el seu entorn immediat, ampliant els serveis adreçats als visitants i millorant l’experiència global de les persones que visiten aquest equipament cultural. Alhora, la reactivació del restaurant contribuirà a reforçar l’activitat econòmica i comercial del centre històric i el posicionament de Reus com a destinació turística completa.
El contracte es formalitza sota la modalitat de concessió de serveis, amb una durada prevista fins al 31 de desembre de 2035, i comporta la gestió integral del restaurant per part de l’adjudicatari. REDESSA no hi fa cap aportació econòmica i la retribució de l’empresa concessionària provindrà exclusivament dels ingressos generats per l’activitat de restauració.
La licitació estableix un cànon mínim anual de 24.000 euros més IVA, amb possibilitat de millora a l’alça per part de les empreses licitadores, que es valorarà com a criteri d’adjudicació. A més de l’oferta econòmica, el concurs posa especial èmfasi en la qualitat de l’oferta gastronòmica i l’organització del servei, posant el focus en l’ús de productes de proximitat, la vinculació amb el territori, els criteris de sostenibilitat ambiental, una adequada atenció al client i la coherència amb l’esperit cultural i modernista del Gaudí Centre.
La documentació de la licitació, amb les condicions administratives i tècniques, es pot consultar al perfil del contractant de REDESSA. Les empreses interessades poden presentar les seves ofertes fins l’11 de maig.
