La combinació perfecta entre els calçots i el vi ja té el seu esdeveniment de referència: LA CALÇOTADA DEL VI, una cita imperdible per als amants de la gastronomia i el vi que se celebrarà el 22 de març al Columbari Romà de Vila-rodona. Organitzada per MARCA GAIÀ, aquesta trobada reivindica dues icones del territori, posant en valor la riquesa vitivinícola i culinària del Camp de Tarragona.
Un viatge pels sabors autèntics del Gaià
Amb una història vitivinícola de més de 800 anys, el riu Gaià ha estat un referent en la producció de vi des que els monjos del Cister van establir-se a Santes Creus. Avui, aquest llegat es manté viu gràcies als cellers de la MARCA GAIÀ, hereus d’una tradició que es marida a la perfecció amb la calçotada, un dels grans símbols gastronòmics de la nostra terra.
Amb la compra del ticket de la Calçotada del Vi, els assistents podran gaudir de:
- Tast il·limitat de prop de 80 vins de 12 cellers del Gaià
- 6 plats creatius (a escollir entre 10/12 propostes) elaborades per xefs de referència de la zona
- Activitats exclusives per viure la cultura del vi i la gastronomia des de dins
Un programa ple d’experiències per als sentits
Aquest festival gastronòmic no només ofereix una oportunitat única per degustar els millors vins del territori, sinó que també inclou una àmplia proposta d’activitats per descobrir la tradició i innovació de la cuina del calçot:
Fira de vins amb tastos il·limitats dels cellers de la MARCA GAIÀ
Aula-taller amb sessions de maridatge i presentacions exclusives
Taller de salsa de calçot, per aprendre a fer la recepta perfecta
Taller de massa mare del pa amb el Forner artesà Jordi Gasque del FORN DE NULLES
Taula de Gastrosàvies del romesco, un viatge a la cuina de les àvies
Zona gastronòmica amb tapes creatives: croquetes de calçot, cremes, hamburgueses i molt més
Productes locals: olis, fruita seca, embotits i altres tresors del territori
Botiga gourmet, per emportar-se els millors sabors a casa
Una proposta que marida amb excel·lència
Gran paert del protagonisme de la jornada recaurà en els 12 cellers de la MARCA GAIÀ, que oferiran els seus vins per degustar lliurement:
Vinyes del Tiet Pere – Vilabella
Joan Grill – Pla de Manlleu
Visendra – Les Pobles
Celler Sanromà – Vila-rodona
Eravi – L’Albà
Estol Verd Celler – Rodonyà
Apotecari – Vilabella
Celler Cal Pucolla – Rodonyà
Espores del Gaià – Altafulla
Heretat Mascorrubí – Pla de Manlleu
Magrinyà Calaf – El Pont d’Armentera
Celler Partida Creus – Bonastre
A la part gastronòmica, cuiners i restaurants de prestigi del territori posaran el seu talent per elevar la calçotada a un nou nivell:
- Lola Altafulla
- Licorera Vallenca
- Pau Bigas (xef)
- Mas Pla Querol
- Hostal Grau Santes Creus
Entrades ja a la venda
Els assistents poden adquirir el seu ticket general per 90 €, amb preu reduït de 70 € en venda anticipada. També hi ha l’opció d’un ticket de 40 €, que dona accés al tast il·limitat de vins (amb les tapes disponibles per 6 € cadascuna a part)La Calçotada del Vi és més que un esdeveniment gastronòmic: és una celebració de la identitat, els sabors i el patrimoni del Gaià, que está enmarcat dins els actes de la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Una oportunitat única per brindar amb el millor vi i assaborir la tradició en un entorn únic.
