El restaurant La Sardineta ha acollit la presentació de la setena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Mariner de Tarragona, que compten amb la col·laboració del Patronat de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona i del Port de Tarragona, així com amb el patrocini d’Arròs Bayo i de Cellers Blanch.
Del 17 d’abril al 3 de maig, una vintena de restaurants de la ciutat oferiran menús d’arròs mariner amb Arròs Bayo, cultivat al Delta de l’Ebre des de 1860, acompanyats de vins del territori. “Aquestes jornades són una gran oportunitat per posar en valor la cuina marinera de Tarragona i reforçar el vincle entre gastronomia i territori, tot dinamitzant el sector de la restauració local”, ha destacat Javier Escribano, president de l’AEH Tarragona Ciutat.
L’acte ha comptat també amb la presència de Montse Adan, consellera de Turisme, Promoció Econòmica i Comerç de Tarragona, qui ha subratllat que la iniciativa “té com a objectiu desestacionalitzar la temporada turística a través de la nostra gran oferta gastronòmica. Cal seguir apostant per la promoció de la restauració tarragonina i el talent local durant els mesos amb menys activitat, fet que beneficia tota la ciutat”. També hi han assistit Joan M. Basora, cap del Departament de Relacions Externes i Port Ciutat; Xavi López, representant de Nomen Foods, i M. Rosa Blanch, representant de Cellers Blanch.
Els restaurants participants són: El Galliner de l’Antiquari, Morrow, El Llagut, Arcs restaurant, Casa Balcells, Hola Playa restaurant, La Morada, La Xarxa, Quattros, La Sardineta, Flamingo, Selvático Wellness food&cocktails, Casa Pepe, Restaurant Brisa, Restaurant Gaudium, Vadegust restaurant, La Botiga del Mar, Restaurant Beach Club Limboo, El Pòsit del Serrallo i Doditaly Focacceria.
Com a novetat d’enguany, les jornades incorporen una aplicació mòbil que permetrà als comensals votar el menú que més els hagi agradat. D’aquesta manera, el públic esdevé també protagonista de l’experiència. L’establiment que obtingui més vots rebrà un reconeixement especial per part de l’AEH, posant en relleu l’esforç i la qualitat de la seva proposta.
La presentació ha finalitzat amb una degustació d’arròs mariner elaborada pel restaurant La Sardineta, maridada amb vins de Cellers Blanch.
Totes les propostes gastronòmiques es poden consultar a https://aeht.es/jornades-gastronomiques/
