La Ganxet Pintxo ha posat punt final a la seva 25a edició amb uns resultats excel·lents que consoliden l’èxit del format actual: una
única edició anual i amb una durada estesa. Els 37 establiments participants han venut més de 30.000 tapes, una xifra que reflecteix la gran acollida per part del públic.
A Cullerades, guanyador de la tapa més votada
Pel que fa a la votació popular realitzada a través de la plataforma digital de Gastronosfera, el públic ha escollit com a tapa guanyadora la proposta del restaurant A Cullerades, amb una puça de fricandó de l’àvia amb ceba, pastanaga, vi ranci i bolets. El premi és un estand a la fira Reus Viu el Vi, que tindrà lloc del 5 al 7 de juny al parc de Sant Jordi, on podrà donar a conèixer la seva tapa al públic assistent, entre d’altres.
Enguany s’ha donat la coincidència que aquest establiment ja havia reservat caseta per a la fira del vi. Des de l’organització se li ha fet la devolució econòmica corresponent i, per tant, podrà participar a l’esdeveniment de manera gratuïta. Donada aquesta circumstància, s’ha decidit oferir al restaurant amb la segona tapa més votada, Cal Joan, un descompte del 50% per participar a la Reus Viu el Vi. Així, aquest restaurant podrà oferir la seva tapa, el Joanet, un biquini torrat amb mantega farcit de pollastre rostit esmicolat i formatge emmental, als visitants de la fira del vi.
La tercera tapa més votada ha estat una bomba de records, del Restaurant 158. En aquest cas era una patata farcida de sofregit de carn de vedella i verdures, ou dur i salsa casolana d’avellanes i vermut.
La quarta posició ha estat per a la Pastisseria 2R’s, amb el seu caprici d’avellana, un pastís de formatge cremós amb avellanes del territori torrades i un mosaic de xocolata blanca de colors.
El cinquè classificat ha estat el Flaps, amb el Flaps Pintxo, una minipizza artesana enfornada fins a quedar cruixent per fora i esponjosa per dins, cor de romesco casolà, calçots tendres i llonganissa daurada a la brasa.
