La Torre Vella de Salou va acollir ahir a la tarda un tast de vins organitzat per l’Associació Catalana de Sommeliers; un acte que va aplegar una vintena de persones expertes sommeliers i restauradors de Salou, com el xef Pep Moreno, del Restaurant Deliranto.
El tast va comptar, també, amb la participació de la gerent de Grandes Pagos de España (GPE), Beatriz Hernández, una associació de productors espanyols dedicada a defensar i promoure la màxima expressió del terroir (terrer) en vins únics i de molt alta qualitat. I amb Valentí Llagostera, propietari fundador del Celler Mas Doix, a Poboleda (Priorat), que van fer les pertinents explicacions respecte als 12 vins de qualitat que es van tastar, de diverses DO de tot l’Estat.
El nombre d’associats a Grandes Pagos de España, actualment, és de 35 cellers. Un vi “de pago” correspon a una vinya que té unes característiques que la diferencien de les vinyes a la zona.
L’alcalde Pere Granados va pronunciar unes paraules de benvinguda a la organització del tast i a les persones participants a la Torre Vella, i va dir que “Salou té una gran vocació de ser l’epicentre del turisme enològic, atès que comptem amb un relat que ens uneix amb l’enologia”; i també perquè “estem treballant en la territorialització del producte turístic”. En aquest sentit, “som molt a prop d’un gran nombre de denominacions d’origen que tenen, amb Salou, un gran aparador”.
Així mateix, va fer referència a l’esdeveniment Salou Mediterranean Wine Week, una acció completament nova que se celebrarà el proper mes de juny i que forma part de l’Agenda Gastronòmica 2022.
Els vins que es van tastar ahir foren:
– Bodega Fillaboa, Selección Finca Monte Alto 2019, DO Rías Baixas (Blanc d’influència atlàntica).
– J. Chivite Family Estates, Chivite Colección 125 Blanco 2018, DO Navarra (Blanc del Nord).
Negre del Sud i altiplà Sud:
– Calzadilla, Calzadilla Allegro 2013, DO Pago Calzadilla.
– Cortijo Los Aguilares, Pago el Espino 2019, DO Sierras de Málaga.
– Palacio Quemado, La Raya 2018, VT Extremadura.
Negres del Nord i de l’altiplà Nord:
– Fuentes del Silencio, Las Quintas 2018, IGP Castilla y León.
– Finca Valpiedra, Finca Valpiedra Reserva 2015, DOCa Rioja.
– Alonso del Yerro, Alonso del Yerro 2017, DO Ribera del Duero.
– Mauro, Mauro 2019, VI Castilla y León.
– Bodega Numanthia, Numanthia 2016, DO Toro.
Negres d’influència mediterrània:
– Mas Doix, Salanques 2019, DOCa Priorat.
Vi generós:
– Valdespino, Fino Inocente, DO Jerez-Xerès-Sherry
Aquest mateix tast ja ha estat realitzat a Barcelona i a Girona.
