22 restaurants participen en les VII Jornades de l’Arròs, amb receptes marineres i creacions innovadores
Salou torna a posar en valor el seu potencial culinari amb la celebració de les VII Jornades Gastronòmiques de l’Arròs.
L’Ajuntament de Salou i l’Associació d’Empreses d’Hostaleria (AEH) Salou, amb el patrocini de Nomen Foods, han presentat aquesta edició en un acte al restaurant 4R Casablanca.
Del 24 d’abril al 24 de maig, 22 restaurants ofereixen menús especials elaborats amb arròs Bayo, que van molt més enllà de la tradició, amb propostes que inclouen des de receptes marineres fins a creacions innovadores i d’autor.
Tot plegat, maridat amb vins de diverses denominacions d’origen, en una aposta per la qualitat i el producte de proximitat.
El regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, destaca que aquestes jornades “són una eina clau per continuar avançant cap a un model turístic diversificat i sostenible” i subratlla que “Salou és avui una destinació amb ànima, capaç d’oferir experiències tot l’any”.
Per la seva banda, el president de l’AEH Salou, el xef Pep Moreno, declara que “cada restaurant interpreta aquest producte amb personalitat pròpia, fet que posa de manifest la riquesa i diversitat gastronòmica de Salou”.
Al seu torn, el director de màrqueting de Nomen Foods, Fortu Simón, posa en valor la connexió entre el producte i el territori, així com la tasca dels restauradors com a prescriptors de qualitat.
Els restaurants participants són: Amaranto, Arena Restaurant, Brumma, Caffe di Mare, Castillo de Javier, 4R Casablanca Restaurant, Cook and Travel, El Racó de Nico, Garito Bistró, Huma, La Sardineta Salou, La Taberna del Áncora, Lunattic, Malapecora by Bandarra, Mendebal, MRKT Gastrobar, (M)nudo, Restaurant O Mar, Panorama, Restaurant La Pasión, Tabaré Gastrobar i Thai Salou.
