INGREDIENTS
– Maduixes
– Móres
– Roselles
– Gerds
– Nabius
– Formatge de cabra
– Vinagre de mel
– Vinagre de fruits del bosc
– Sal i oli ecològic
PREPARACIÓ
Com a base de l’amanida, utilitzem Mesclum. Li afegim un polsim de sal i oli ecològic.
Damunt l’amanida hi afegim un mantell de maduixes tallades a rodantxes.
Hi afegim: móres, roselles, gerds, nabius. Un cop tenim tota aquesta composició, afegim 6 rodantxes de formatge de cabra.
S’adorna amb una reducció de vinagre de mel.
Tenint ja el plat preparat, hi acabem d’afegir una reducció de vinagre de fruits secs del bosc.
Bon profit!
