L’Associació d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT) inicia una nova etapa en les seves reconegudes rutes gastronòmiques amb la incorporació del celler Família Torres com a col·laborador oficial. Aquest acord estratègic suposarà una evolució en l’experiència gastronòmica que ofereixen iniciatives consolidades com el Tasta Salou, el Tastem Torredembarra, el Tastum Cambrils, els Tastets de Tarragona i el Tapa Reus.
Les novetats es faran efectives a partir del dijous 14 de maig, coincidint amb una nova jornada de rutes que continuaran celebrant-se cada dijous al vespre al llarg de l’any (excepte el Tastem Torredembarra, que té lloc els divendres), amb una aturada temporal durant els mesos d’estiu i els períodes de Nadal i Setmana Santa.
Amb aquesta aliança, els establiments participants oferiran les seves tapes i degustacions maridades exclusivament amb vins i caves del celler Família Torres. Fundat el 1870 al Penedès, és un dels grans referents de la qualitat vinícola catalana, reconegut internacionalment per la seva aposta per la innovació i la sostenibilitat. La seva presència en aquestes rutes reforça el vincle entre gastronomia local i producte vinícola de primer nivell.
Una altra de les principals novetats és la unificació del preu de la degustació, que passa a ser de 7 euros a totes les rutes, incloent-hi la tapa i la beguda. A més, es recupera una de les iniciatives més valorades pel públic: la promoció del passaport gastronòmic. Els assistents podran segellar una casella per cada degustació realitzada i, aquells que completin el passaport, rebran com a obsequi una ampolla cortesia de Família Torres.
Els establiments participants en les diferents rutes tindran l’oportunitat de presentar la seva degustació estrella al concurs de la millor tapa de la província, organitzat per l’AEHT i patrocinat per Makro. Un jurat professional valorarà les propostes i la tapa guanyadora, que es donarà a conèixer durant el sopar anual de l’AEHT el proper 28 de setembre, representarà la província de Tarragona al Campionat Oficial de Tapes i Pintxos d’Hostelería de España a Madrid.
Amb aquestes novetats, l’AEHT reafirma la seva aposta per reforçar el paper del vi dins l’experiència gastronòmica i per continuar posant en valor la cultura vinícola del territori. La província de Tarragona, Terra de les 8 DOs i demarcació de l’Estat amb més denominacions d’origen vinícoles, manté una estreta vinculació entre gastronomia i vi, dos elements clau de la seva identitat. En aquest context, la col·laboració amb Família Torres referma el compromís de l’AEHT amb el sector vinícola i amb la promoció de maridatges de qualitat dins les rutes de tapes.
