Carxofes glacejades.

Anem bé.

Es tornegen les carxofes deixant només les fulles tendres i blanques i es parteixen a quarts.

Es sofregeixen amb all farigola i a continuació les ofeguem amb aigua durant 20”.

Finalment s’afegeix mantega per lligar la salsa i glacejarles.

Es serveix amb una base de romesco i xips de moniato.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.